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鰤あらとかぶの煮物 週末シェフの家呑みレシピ みんなが作ってる ぶりのあらのレシピ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが363万品 ぶりのあら のレシピ 959品 新着順 人気順 1 / 96 次» 元魚屋屋が教える！ 鰤のあらの照り焼き by おみつさん2 元魚屋ならではのレシピです。 一番美味しい部分のあらを定番の鰤大根以外の食べ方として 材料： 鰤のあら、片栗粉、サラダ油、★醤油、★砂糖、★酒、★みりん ブリのあらの塩焼き byぶりのあらは流水で洗い、血などの汚れを落とす。 鍋に熱湯を沸かし、ボールに氷水を用意する。 鍋を火からおろしてぶりを入れ、表面の色が変わったら、氷水にとる。 水の中で、かまの部分についているうろこをつめではがして取り除く。 ごぼうはこすり洗いをして、皮を包丁の背でこそげ落とす。 太いほうから2/3の長さまで、包丁で裂くようにして少しずつ4つ～6つ割りにし、水に10分ほどつ ぶり あら 鍋 レシピ